Palazzo Roccabruna, Palazzo rinascimentale a Trento, Italia.

Palazzo Roccabruna è un palazzo rinascimentale nel cuore di Trento vicino a Piazza Duomo, con affreschi del sedicesimo secolo, soffitti in legno e una cucina didattica ricavata da un'antica stalla. Gli spazi mostrano l'architettura e gli arredi di una residenza nobile di quell'epoca.

Il palazzo fu costruito nella seconda metà del sedicesimo secolo come residenza nobile e successivamente restaurato dalla Camera di Commercio di Trento. Questo lavoro di restauro ha preparato l'edificio per il suo uso attuale.

L'edificio ospita l'Enoteca provinciale del Trentino, con oltre 600 bottiglie di vino regionale che mostrano l'importanza della viticoltura nella vita locale. I visitatori possono esplorare questa collezione e comprendere come il vino si collega alle tradizioni trentine.

Palazzo Roccabruna si trova in via SS. Trinità 24, a pochi passi da piazza Duomo. Il portale d'ingresso con lo stemma Roccabruna si apre su un atrio a corridoio con volte; la cappella di san Gerolamo scavalca vicolo Gaudenti e collega il palazzo all'edificio occidentale. Dal 2007 l'Enoteca provinciale ha sede nel palazzo, quindi conviene verificare i giorni di apertura prima della visita.

L'antica stalla è stata convertita in uno spazio didattico moderno dove gli chef locali reinterpretano le ricette del Trentino. Questo mostra come gli spazi tradizionali servono le pratiche culinarie contemporanee oggi.