Riserva naturale orientata Pantalica, Valle dell'Anapo e Torrente Cava Grande, Riserva naturale in Sicilia orientale, Italia.
Questa riserva naturale presenta gole profonde scavate dal fiume Anapo e dai torrenti tributari attraverso scogliere calcaree che si estendono su più comuni. Le impressionanti gole creano zone distinte dove i fiumi si snodano nel terreno roccioso.
La riserva è stata stabilita nel 1997 per proteggere un paesaggio contenente migliaia di tombe rupestri di epoche preistoriche scavate nelle pareti dei canyon. Questi antichi siti funerari segnano secoli di presenza umana nella regione.
Le comunità locali raccolgono erbe selvatiche e piante dalle gole per la cucina siciliana tradizionale e i rimedi naturali, una pratica che modella l'esperienza della visita.
Due sentieri segnalati per escursionisti e ciclisti attraversano la riserva, seguendo i vecchi tracciati ferroviari che ora servono i visitatori. Visita con scarpe robuste e porta acqua, poiché navigherai terreno roccioso e attraversamenti di fiumi durante la tua passeggiata.
I fiumi qui ospitano specie rare di trota che non si trovano da nessun'altra parte in Sicilia, se non in questo pugno di località protette. Questi pesci prosperano nelle acque fredde di montagna e segnalano la salute del sistema fluviale.
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