Castello Dentice di Frasso di Carovigno, Castello medievale a Carovigno, Italia.

Il Castello Dentice di Frasso è una fortezza a Carovigno caratterizzata da tre diversi tipi di torre ai suoi angoli: una torre quadrata, una torre rotonda e una torre lanceolata a forma appuntita. La struttura si estende nel sottosuolo e fonde l'architettura difensiva con gli spazi abitativi dei periodi successivi.

La fortezza fu fondata dai Normanni e si trasformò da installazione militare a residenza aristocratica durante il 17esimo secolo. Diverse famiglie nobili occuparono e modellarono l'edificio mentre gradualmente abbandonava la sua funzione difensiva originaria.

Il nome «Le Segrete» indica i locali sotterranei scavati nella roccia, un tempo adibiti a prigioni, depositi d'olio, cantine e laboratorio di falegnameria. Oggi i seminterrati ospitano il museo delle tradizioni popolari, mentre al primo piano si conservano le camere da letto dei principi, una biblioteca, la sala da biliardo e un grande salone con camino.

Il castello sorge nella parte più alta di Carovigno, a ridosso dell'antica cinta muraria e accanto alla Chiesa di Sant'Anna, un tempo collegata da un passaggio su Porta Ostuni, oggi ostruito. Fino al 1920 si scendeva nei locali sotterranei da una scala nell'atrio, sostituita poi da botole chiuse. Dal castello lo sguardo va da Torre Canne a Brindisi e alla Valle d'Itria verso Ceglie Messapica e Ostuni.

Il corridoio sotterraneo detto Le Segrete è lungo 17,90 metri, largo 1,70 e alto 2,50, scavato nella roccia dura a 4,80 metri di profondità. Ai lati si aprono piscine profonde 4 metri, rivestite di blocchi in pietra di Carovigno tenuti senza calce, usate dopo il restauro del 1904-1916 come deposito dell'olio e neviere.