Castello di Uviglie, Castello medievale a Rosignano Monferrato, Italia.

Il Castello di Uviglie è una roccaforte in pietra sulla collina di Uviglie, con una torre rotonda, un mastio e il muraglione di sostegno del giardino pensile cinquecentesco. L'attuale parco, nato dopo l'abbattimento delle mura difensive meridionali, ospita alberi esotici e secolari.

Un primo impianto di fortificazione risale al XIV secolo e inglobò una preesistente pieve dedicata a Sant'Eusebio di Vercelli. Il 14 giugno 1322 il Marchese di Monferrato Teodoro I concesse alla famiglia nobile dei Pocaparte la licenza «Hedificandi Castrum Ivilie» come dimora fortificata; la torre rotonda, il mastio e il muraglione di sostegno del successivo giardino pensile risalgono a questa fase. Nel 1499 Giovanni Antonio Pico ottenne dal marchese Gian Giacomo Paleologo la giurisdizione sul castello e sul feudo, dando vita al ramo Pico Gonzaga, che nel 1680 ricevette dal Duca Ferdinando Carlo di Mantova e Monferrato il titolo di Conte di Uviglie.

Il toponimo deriva dal latino «Ovilia», plurale di «ovile», a conferma della primitiva organizzazione pastorale della zona; altre ipotesi indicano il patronimico romano «Avilius» o il longobardo «Uwila». I Pico Gonzaga, alchimisti e dediti alle scienze, arricchirono gli interni con una vasta simbologia esoterica.

Le visite richiedono preavviso e coordinamento attraverso la reception per pianificare gli orari. È meglio pianificare in anticipo poiché le degustazioni di vino e le visite guidate devono essere organizzate in precedenza.

Dopo la guerra d'Etiopia, per intercessione della regina Elena di Savoia, il castello ospitò la figlia e i piccoli nipoti maschi di Hailé Selassié, ultimo negus d'Etiopia; dal 1928 era sede del noviziato dei Missionari della Consolata.