Mercato ittico di Tsukiji

Tsukiji era un grande mercato del pesce a Tokyo, Giappone, dove i frutti di mare venivano commerciati da decenni come principale centro di distribuzione all'ingrosso della città. La sezione esterna presentava vicoli stretti fiancheggiati da banchi, piccoli ristoranti e negozi che vendevano coltelli da cucina, prodotti ittici secchi e piatti pronti.

Il mercato ha aperto nel 1935 in seguito al Grande Terremoto di Kanto, che aveva distrutto gran parte di Tokyo. Le operazioni all'ingrosso si sono trasferite a Toyosu nel 2018, sebbene l'area del mercato esterno con i venditori di cibo abbia continuato a operare.

Il nome significa "terra bonificata" in giapponese, poiché l'area fu riempita dopo il terremoto del 1923. Ogni mattina presto, commercianti e chef si muovevano tra i banchi pieni di ghiaccio e pesce per trovare il pescato più fresco.

I banchi aprivano molto presto al mattino e la maggior parte dei negozi chiudevano nel pomeriggio, quindi era consigliabile visitare prima di mezzogiorno. I passaggi stretti richiedevano un camminamento attento e attenzione ai veicoli di consegna e al traffico pedonale.

Prima della sua chiusura, il luogo era noto per le sue aste di tonno al primo mattino dove i pesci individuali si vendevano a prezzi estremamente alti. Alcuni dei ristoranti rimanenti nella sezione esterna si approvvigionavano ancora di tonno direttamente dai grossisti locali.

Posizione: Tsukiji

Inizio: 1935

Indirizzo: 5-2-1, Tsukiji, Chuo-ku, Tokyo

Coordinate GPS: 35.66139,139.76972

Ultimo aggiornamento: 8 dicembre 2025 alle 09:20