Shihoro, town in Katō district, Hokkaido, Japan
Shihoro è una piccola città nella regione di Tokachi a Hokkaido circondata da campi verdi e spazi aperti dove vivono pochi migliaia di abitanti. Il fiume Otofuke scorre attraverso il suo centro creando un'area tranquilla per le attività locali, mentre le pianure fertili intorno sono ideali per coltivare patate, grano e barbabietole da zucchero.
La città è stata fondata durante l'era Meiji quando i coloni della Prefettura di Gifu arrivarono per costruire nuove vite e portarono con sé le loro abilità agricole. Lo spirito di cooperazione e di lavoro duro di questi primi pionieri ha plasmato la comunità e continua a essere visibile nelle tradizioni locali oggi.
Il nome Shihoro proviene dalla lingua ainu e significa "fiume forte", riferito all'Otofuke che scorre attraverso la città. Le tradizioni comunitarie rimangono evidenti durante i festival stagionali dove i residenti celebrano i raccolti e condividono piatti locali che riflettono il loro legame con l'agricoltura.
Il modo più semplice per raggiungere la città è in auto o in autobus, con l'aeroporto più vicino a Obihiro a circa un'ora e mezza di auto. Non esiste una stazione ferroviaria all'interno della città, quindi i visitatori arrivano solitamente attraverso la Stazione di Obihiro e continuano in autobus o auto.
La città è famosa per le patate che hanno un sapore dolce e un alto contenuto di amido a causa del suolo locale, e i visitatori possono acquistare snack di patatine fritte fatte con esse. Molti viaggiatori trascurano i prodotti locali come le bacche di olivello spinoso e i pomodori mini che sviluppano dolcezza naturale dalle lunghe ore di luce diurna e dai cambiamenti di temperatura.
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