Château Ksara, Tenuta vinicola nel Distretto di Zahle, Libano
Lo Château Ksara è un'azienda viticola nella Valle della Bekaa con vigneti che si estendono su diverse centinaia di ettari ad alta quota. La proprietà include un'ampia rete di cantine sotterranee utilizzate per l'immagazzinamento dei vini e dell'Arak.
L'azienda è stata fondata da sacerdoti gesuiti nel 1857 e ha aperto la strada alla produzione di vino rosso in Libano. I fondatori scoprirono cave dell'epoca romana, che ora servono come magazzino naturale per i vini.
L'azienda produce sia l'Arak tradizionale che vini ricavati da vitigni internazionali, fondendo spiriti locali con pratiche vinicole globali. Questo mix riflette come il vigneto onora le usanze regionali mentre abbraccia influenze più ampie.
I visitatori possono partecipare a visite gratuite quotidiane dell'ampio sistema di cantine sotterranee e degustazioni di vini tutto l'anno. I mesi più freschi offrono l'esperienza più comoda per esplorare le cantine e i terreni.
All'interno delle grotte, sezioni VIP speciali contengono collezioni di annate rare che rappresentano oltre un secolo di patrimonio vitivinicolo. Queste collezioni nascoste mostrano bottiglie conservate nel corso di più generazioni.
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