Fès, Città imperiale nel nord del Marocco
Fes è una città situata nella prefettura di Fes nel nord del Marocco, tra le pendici del Medio Atlante e la catena del Rif. La città si estende su diverse colline e collega una vasta città vecchia medievale con quartieri moderni situati al di fuori delle mura storiche.
Idris I fondò i primi insediamenti su entrambi i lati di un letto fluviale alla fine dell'ottavo secolo, che in seguito si fusero in un'unica città. Nel dodicesimo secolo gli Almohadi fortificarono la città ed espansero le sue mura, rendendo Fes un importante centro politico e intellettuale della regione.
L'Università Al Quaraouiyine, fondata nel 859, continua a operare come istituzione educativa dentro le antiche mura di Fez.
L'accesso alla città vecchia avviene attraverso diverse porte principali facilmente raggiungibili a piedi, mentre i veicoli possono accedere solo ad alcune zone periferiche. I visitatori che desiderano orientarsi nei vicoli stretti dovrebbero utilizzare una mappa o una guida locale, poiché i percorsi si ramificano frequentemente e appaiono simili.
In alcune botteghe della città vecchia, gli artigiani lavorano ancora con strumenti e tecniche tramandate di generazione in generazione all'interno delle loro famiglie. La conceria utilizza coloranti naturali ricavati da piante e minerali che vengono preparati in grandi vasche di pietra e conferiscono al cuoio la sua colorazione caratteristica.
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