Reypenaer, Produttore di formaggio premium a Woerden, Paesi Bassi.
Reypenaer produce formaggi olandesi in un magazzino lungo il fiume Oude Rijn, dove temperatura e umidità naturali creano condizioni specifiche.
La tradizione casearia iniziò nel 1936 quando Piet commerciava formaggio in cambio di generi alimentari, stabilendo un processo di stagionatura specializzato nel 1947.
Ogni forma di formaggio riceve attenzione individuale attraverso rotazioni e strofinamenti manuali settimanali, seguendo i metodi tradizionali olandesi.
L'azienda offre vari tipi di Gouda stagionato attraverso il negozio online, con opzioni di spedizione internazionale e descrizioni dettagliate.
Il magazzino del 1906 mantiene condizioni ambientali specifiche che influenzano lo sviluppo dei sapori complessi durante la stagionatura.
Sito web: https://reypenaer.nl
Coordinate GPS: 52.08734,4.89247
Ultimo aggiornamento: 6 marzo 2025 alle 21:51
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