The Yeatman, Hotel di lusso con ristorante stellato Michelin e terrazza sul tetto a Vila Nova de Gaia, Portogallo.
The Yeatman è un hotel con camere eleganti a Vila Nova de Gaia di fronte a Porto dall'altra parte del Douro. Il ristorante si trova su una terrazza sul tetto da dove si vede la città e l'acqua mentre si mangia.
La cucina ha ricevuto il riconoscimento Michelin per la prima volta nel 2016, mostrando come rapidamente è diventato un luogo importante per il cibo nella regione. Quel primo premio ha portato a un secondo, diffondendo la sua reputazione oltre i circoli locali.
Il luogo racconta la storia delle tradizioni culinarie portoghesi attraverso tecniche moderne, utilizzando ingredienti che arrivano ogni giorno dalle comunità di pescatori e fattorie locali. I visitatori sperimentano come il paesaggio locale influenza quello che mangiano.
Il luogo ha ascensori e corridoi accessibili in carrozzella, con servizio di parcheggio con servizio completo disponibile per le auto. La posizione è comodamente vicina all'aeroporto e alla stazione ferroviaria se si arriva presto o si preferisce il trasporto pubblico.
Porto ha solo un ristorante con chef con due stelle Michelin, e questo luogo è la destinazione di quel risultato. L'estesa carta dei vini offre selezioni accuratamente scelte dalla regione e da tutto il mondo.
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