Suvača, Mulino storico a trazione animale a Kikinda, Serbia
Suvača è un mulino azionato da cavalli a Kikinda, un edificio in legno con ruote dentate e pietre macine per macinare il grano. La struttura era progettata per trasformare il cereale in farina usando la potenza animale come energia.
Il mulino fu costruito nel 1899 come grande impianto di lavorazione del grano e funzionò fino alla metà del 20 secolo. La sua creazione avvenne durante un periodo in cui i metodi meccanici stavano trasformando la produzione alimentare locale.
Il luogo racconta come il grano veniva trasformato in farina prima dei metodi industriali. Guardando la struttura, si capisce quanto fosse importante questo lavoro per le comunità locali.
Il mulino si trova a un incrocio centrale di Kikinda ed è facile raggiungerlo a piedi. Camminare intorno alla struttura aiuta ad apprezzare i dettagli in legno e i meccanismi da diverse angolazioni.
Pochissimi mulini azionati da cavalli come questo ancora esistono in Europa, il che lo rende un esempio raro di tecnologia meccanica di un'altra epoca. La sua sopravvivenza è notevole perché la maggior parte degli edifici simili sono stati demoliti o trasformati nel tempo.
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