Seikoen, Ristorante giapponese a Tegelbacken, Svezia
Seikoen era un ristorante giapponese situato nell'edificio Central Palace a Tegelbacken 2, che serviva sushi e piatti tradizionali. Il locale si trovava presso un'importante intersezione stradale nel centro di Stoccolma.
Fondato nel 1973 sotto la direzione di Toshiko Lee, il ristorante introdusse il sushi in Svezia nel 1979, essendo il primo a farlo. Questo ruolo pionieristico lo rese un precursore della cucina giapponese nel paese.
Il ristorante era un luogo dove i visitatori scoprivano la cucina giapponese autentica e le sue tradizioni. Ha aiutato i commensali svedesi a conoscere una cultura culinaria diversa e ha ampliato l'offerta gastronomica di Stoccolma.
Il ristorante era facilmente accessibile con i mezzi pubblici grazie alla sua posizione presso un importante incrocio stradale. I visitatori devono sapere che l'esercizio ha chiuso nel 2016 e non è più disponibile.
Il proprietario Tamiji Yasumoto gestiva contemporaneamente un altro ristorante giapponese chiamato Roppongi in un'altra parte di Stoccolma. Questa doppia gestione rivela l'ambizione imprenditoriale che ha plasmato la scena gastronomica giapponese iniziale della città.
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