Provincia di Soc Trang, Provincia nel Delta del Mekong, Vietnam
Sóc Trăng è una provincia nel sud del Vietnam che copre 3298 chilometri quadrati tra il fiume Hậu e il fiume Mỹ Thanh. Le terre agricole dominano la regione, che rimane pianeggiante per tutta la sua estensione ed è attraversata da una rete di canali che collegano i villaggi ai rami principali del fiume.
Nel XIX secolo sotto l'imperatore Minh Mạng la regione portò brevemente il nome di Nguyệt Giang prima di tornare alla sua designazione precedente. I coloni khmer vissero qui prima che l'espansione vietnamita si spostasse verso sud, plasmando lo sviluppo della provincia attraverso la loro lingua e l'architettura dei templi.
Oltre 200 templi buddhisti segnano il paesaggio locale, tra cui Mahatup e Buu Son, dove le comunità vietnamite, khmer e cinesi si riuniscono per pregare e celebrare festival durante tutto l'anno. I mercati lungo i fiumi mostrano la vita quotidiana con venditori che offrono prodotti coltivati in fattorie vicine e piatti cucinati che mescolano tre tradizioni culinarie in un solo piatto.
Gli autobus collegano la capitale provinciale a Ho Chi Minh City a 231 chilometri a nord, seguendo la Strada Nazionale 1 attraverso il delta. I ciclisti e motociclisti spesso usano le strade più piccole lungo i canali per spostarsi tra comunità più piccole, dove il traffico rimane più leggero e l'ambiente più tranquillo.
La provincia prende il nome dalle parole khmer Srok Khleang, che significano Terra dei Depositi, un riferimento al suo ruolo precedente come sito di stoccaggio dell'argento. Durante certi giorni di festa ogni anno alcuni templi aprono i loro cortili esterni per spettacoli di danza tradizionale, con gruppi locali che indossano costumi e maschere che risalgono a diverse generazioni.
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