Cái Bè, Distretto rurale nella provincia di Tiền Giang, Vietnam.
Cái Bè è un distretto rurale nel Delta del Mekong dove i corsi d'acqua e i piccoli canali attraversano il paesaggio, collegando villaggi e terre agricole. L'area presenta campi lungo le rive, case semplici costruite sull'acqua e barche in legno che servono come trasporto quotidiano.
La regione si sviluppò nel corso dei secoli quando le vie d'acqua del Mekong attirarono persone a insediarsi in questa zona fertile. L'insediamento graduale creò una rete di canali e villaggi che caratterizza ancora oggi il paesaggio.
Il mercato galleggiante mostra come il commercio avviene direttamente dalle barche, con i venditori che usano lunghe perche per esporre i loro prodotti. Questo modo di scambiare merci è radicato nella vita quotidiana della regione.
Il mercato galleggiante è più attivo al mattino presto quando i barchi si riuniscono per scambiare prodotti e merci locali. Arrivare presto ti aiuta a vedere l'intera attività prima che il sole diventi intenso.
Le famiglie locali fanno caramelle di cocco tradizionali estraendo la polpa, bollendola con lo zucchero e tagliandola in piccoli pezzi. Questo processo fatto a mano è una specialità dell'area e spesso trascurato dai visitatori.
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