Domaine du Château de Meursault, Tenuta vinicola a Meursault, Francia
Il Domaine du Château de Meursault è una tenuta vinicola nella regione della Borgogna che si estende su più ettari di vigneti producendo vini bianchi da uve Chardonnay. La proprietà include un edificio castello, cantine ampie e file di viti che modellano il paesaggio circostante.
La tenuta risale ai monaci cisterciensi dell'11° secolo che piantarono viti e gettarono le basi per la viticoltura qui. Nel corso delle generazioni, la proprietà fu ampliata e rinnovata, con la sua forma attuale modellata da diversi periodi di sviluppo.
Il nome del dominio riflette il suo legame profondo con la vinificazione, e i visitatori possono osservare il ritmo quotidiano del lavoro nelle cantine dove invecchia il vino. Gli spazi sono pieni di botti di legno e attrezzature che raccontano la storia di generazioni di viticoltori.
I visitatori possono esplorare la tenuta in visite guidate che conducono attraverso aree di vigneti e spazi di stoccaggio sotterranei dove si scopre il processo di vinificazione. È utile indossare scarpe comode poiché camminerete su terreno irregolare e scale.
La vigna ha gradualmente adottato metodi agricoli più sostenibili negli ultimi anni che supportano la salute del suolo e la vita degli insetti sulle terre. Queste nuove pratiche sono visibili ai visitatori nel modo in cui vengono curate le viti e il paesaggio viene gestito.
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