Cité de l'Huître, Museo delle ostriche a Marennes-Hiers-Brouage, Francia.
Cité de l'Huître è un museo a Marennes-Hiers-Brouage dedicato all'allevamento delle ostriche e all'ambiente paludoso dove opera il più grande bacino di affinamento delle ostriche d'Europa. La struttura contiene quattro spazi tematici che coprono la biologia delle ostriche, gli ecosistemi paludosi, la storia regionale e esperienze di degustazione.
Il museo ha aperto nel 2006 e ha trasformato un antico sito di molluschicoltura in un centro educativo per il patrimonio dell'allevamento di ostriche. La sua creazione ha dato nuovo scopo a un luogo che era stato centrale per secoli di tradizione marittima in Charente-Maritime.
Il museo mostra le tecniche locali di allevamento delle ostriche attraverso display interattivi e dimostrazioni gestite da professionisti marittimi. I visitatori vedono come questa attività rimane centrale per l'identità e il lavoro quotidiano della comunità.
La struttura si trova in Rue des Martyrs e accoglie visitatori da aprile a novembre con visite guidate e laboratori di apertura delle ostriche. Le biciclette sono disponibili a noleggio per esplorare le paludi circostanti in modo indipendente.
Il museo consente ai visitatori di praticare l'apertura delle ostriche, imparando un'abilità tramandata di generazione in generazione in questa regione. Questo offre un coinvolgimento diretto con un mestiere che fa parte della cultura marittima locale.
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