Hofbräuhaus, Birreria nel Centro Storico, Germania
L'Hofbräuhaus am Platzl è una birreria storica con diverse grandi sale nel centro antico di Monaco. Le stanze mostrano soffitti dipinti con motivi bavaresi, tavoli massicci in legno e un cortile interno dove si suona musica ogni giorno.
Il duca Guglielmo V fondò il locale nel 1589 perché trovava la birra di Monaco di qualità troppo scadente. Dopo un incendio nel XIX secolo, il complesso fu ricostruito e poi parzialmente distrutto durante la Seconda Guerra Mondiale, quindi restaurato.
Gli ospiti condividono lunghi tavoli di legno con sconosciuti mentre musicisti in costumi tradizionali si muovono tra le sale. In alcune serate, tutta la sala si unisce nel canto di canzoni popolari, e le cameriere trasportano più boccali pieni alla volta tra la folla.
L'edificio si trova a pochi minuti a piedi da Marienplatz ed è aperto tutti i giorni, di solito dalla mattina fino a mezzanotte. Chi cerca un posto nelle sale principali dovrebbe venire fuori dagli orari di punta o mettere in conto un po' di attesa.
I clienti abituali conservano i propri boccali personali in armadi chiusi a chiave all'interno dell'edificio. Alcune di queste iscrizioni vengono tramandate nelle famiglie per decenni.
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