Otaru triangle market, Mercato del pesce a Otaru, Giappone.
Il Mercato Triangolare di Otaru è un mercato di frutti di mare a Otaru con numerose bancarelle che offrono frutti di mare freschi, prodotti locali e piatti preparati all'interno di una struttura triangolare coperta vicino alla stazione. Il layout include più corridoi e aree di venditori che permettono ai visitatori di esplorare diverse opzioni.
Il mercato è emerso all'inizio del 1900 come centro commerciale che collegava i pescatori locali ai clienti durante lo sviluppo di Otaru come porto commerciale importante. La struttura triangolare è stata aggiunta in seguito per accogliere l'attività commerciale in crescita nell'area.
I venditori seguono metodi tradizionali nella preparazione e presentazione di specialità di frutti di mare, come il salmone crudo, le zampe di granchio reale e i ricci di mare dalle acque di Hokkaido. I visitatori possono acquistare questi prodotti direttamente dalle bancarelle e apprezzare l'artigianalità nel loro confezionamento.
Il mercato si trova a circa 200 metri dalla stazione di Otaru ed è facilmente raggiungibile a piedi. I visitatori dovrebbero arrivare al mattino quando le bancarelle hanno la selezione più completa, poiché molte chiudono nel pomeriggio.
In alcuni ristoranti all'interno del mercato, i visitatori possono scegliere direttamente granchi vivi dai serbatoi, che lo staff poi prepara e cucina su ordinazione. Questa preparazione in loco rende il pasto particolarmente fresco e personalizzato.
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