Cava Winery & Vineyard, Tenuta vinicola a Hamburg, New Jersey
Cava Winery è un'azienda vinicola situata a Hamburg, New Jersey, che coltiva diverse varietà di uva adatte ai climi freddi nei suoi cinque ettari di vigneti. La proprietà produce migliaia di casse di vino all'anno dalle sue piantagioni.
L'azienda è stata fondata nel 2007 e ha preso il nome dalla parola italiana 'cave' per onorare l'eredità mineraria locale della regione. Questa connessione tra la vinificazione e la tradizione mineraria storica dell'area continua a caratterizzare la proprietà.
L'azienda vinicola onora le tradizioni enologiche italiane incorporando elementi locali, offrendo degustazioni abbinate a piatti nello stile di una trattoria.
L'azienda vinicola offre degustazioni ai visitatori nel fine settimana in spazi interni ed esterni. È utile verificare gli orari in anticipo per assicurarsi che la vostra visita corrisponda a quando l'azienda accoglie gli ospiti.
È l'unico produttore di vini Ciliegiolo, Grechetto e Sagrantino nel New Jersey, utilizzando queste varietà di uva italiana originarie dell'Umbria. Queste varietà rare rendono questa proprietà una tappa particolare per gli amanti del vino che esplorano la regione.
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