Chestnut Run Farm, Cantina di frutta nella Contea di Salem, New Jersey
Chestnut Run Farm e una viticoltura di frutta a Salem County situata su 22 ettari alle sorgenti del Chestnut Run. L'azienda produce vini da pere asiatiche, mele Fuji e susine giapponesi coltivate in loco.
La famiglia Clark ha convertito la sua operazione di produzione all'ingrosso in una viticoltura nel 2006 per adattarsi alle mutevoli condizioni di mercato. Questo passaggio ha preservato le loro radici agricole mentre il modello di business si evolveva.
La proprieta ospita rapaci e aquile tra i suoi frutteti e pascoli, fungendo da rifugio nel paesaggio agricolo.
I visitatori possono programmare degustazioni di vino durante eventi speciali nei fine settimana o su appuntamento tutto l'anno per acquisti al dettaglio. La posizione e piu accessibile durante i periodi di degustazione organizzati quando i programmi sono attivamente disponibili.
L'azienda coltiva otto varieta di pere asiatiche, ognuna fermentata separatamente per creare tre diverse selezioni di vino di pera. Questa coltivazione specializzata consente ai visitatori di degustare e confrontare differenze sottili tra i vini di pera.
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