Rutt's Hut, Ristorante di hot dog a Clifton, Stati Uniti
Rutts Hut è un ristorante di hot dog a Clifton, New Jersey, con tre sezioni distinte: una sala da pranzo, un'area bar e un banco separato per gli ordini da asporto. La cucina prepara hot dog in più stili, da versioni leggermente fritte a versioni molto cotte.
Royal 'Abe' Rutt e sua moglie Anna hanno fondato questo punto vendita stradale nel 1928, che in seguito si è espanso in un ristorante con servizio completo. Nel corso dei decenni, il luogo è diventato un punto di riferimento locale preservando i suoi metodi di cottura originali.
Il locale è famoso per i suoi 'Rippers', hot dog fritti finché la loro pelle non si spacca, serviti con una relish fatta in casa di cavolo e senape preparata nello stesso modo da decenni.
Il ristorante si trova lungo River Road e offre posti a sedere informali con diverse aree tra cui scegliere a seconda delle preferenze. I visitatori possono mangiare in uno qualsiasi dei tre settori o prendere e andare, a seconda di ciò che preferiscono.
Il 'Cremator' è la versione più estrema, con hot dog fritti fino a diventare croccanti e marrone scuro. Questo stile di cottura intenso non è disponibile ovunque e attira clienti abituali che cercano specificamente questa specialità.
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