Niigata Sake-no-jin, Festival annuale del sake presso Toki Messe, Niigata, Giappone.
Il Niigata Sake-no-jin è un festival annuale che riunisce i produttori di sake della regione in un'unica location affinché i visitatori possano assaggiare i loro prodotti. Ospitato a Toki Messe, l'evento presenta centinaia di varietà diverse da varie distillerie locali.
Il festival è stato istituito nel 2004 per celebrare il 50esimo anniversario dell'Associazione dei Produttori di Sake di Niigata. L'evento ha tratto ispirazione dal modello dell'Oktoberfest tedesco per creare una grande celebrazione pubblica attorno a una specialità regionale.
La manifestazione mostra il profondo legame della regione con la produzione di sake, un mestiere che definisce l'orgoglio locale. I visitatori possono vedere come i produttori condividono i loro metodi e discutono del loro lavoro con altri appassionati.
Il festival si svolge in giorni specifici ogni anno e i visitatori dovrebbero aspettarsi folle, soprattutto durante le ore di punta. È utile indossare scarpe comode e pianificare il tempo per camminare tra i diversi stand per assaggi in tutto il luogo.
Il festival presenta più di 500 varietà di sake diverse in un'unica location, rendendolo il più grande raduno di produttori di Niigata. I visitatori possono confrontare i campioni affiancati e scoprire profili di sapore difficili da trovare altrove.
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