The Jugged Hare, Pub classificato Grade II a Barbican, Londra.
The Jugged Hare è un pub situato in un antico edificio bancario nella City of London, con soffitti alti, lampadari e dettagli architettonici grandiosi. Lo spazio combina elementi di design storico con moderni servizi per la ristorazione e l'intrattenimento.
L'edificio è nato come istituzione finanziaria durante un periodo in cui la City of London era un centro bancario ed è stato successivamente convertito in un'attività di ristorazione. Questa trasformazione riflette i cambiamenti negli usi del distretto finanziario nel tempo.
Il ristorante collabora con fornitori locali e serve piatti britannici stagionali e carni di selvaggina utilizzando tecniche culinarie tradizionali che riflettono le abitudini gastronomiche regionali.
L'esercizio accetta prenotazioni per gli arrosti domenicali, le riunioni private e i pasti regolari tramite il suo sistema di prenotazione. I visitatori dovrebbero pianificare in anticipo, soprattutto per i periodi di maggiore affluenza e le occasioni speciali.
L'esercizio mantiene un'ampia collezione di vini e si concentra su piatti di selvaggina che variano con le stagioni di caccia britanniche. Questo approccio stagionale collega le tradizioni locali di caccia alla cucina classica.
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