Time Out Market New York, Mercato gastronomico a Dumbo, Brooklyn, Stati Uniti
Time Out Market New York è un mercato gastronomico nel quartiere DUMBO di Brooklyn, ospitato in un edificio storico riconvertito sul lungofiume dell'East River. Gli interni sono aperti e spaziosi, con banconi della ristorazione disposti lungo i bordi e una grande area di tavoli comuni al centro.
L'edificio risale agli anni '20 del Novecento e fungeva in origine da magazzino e grande magazzino sul lungofiume di Brooklyn. Fu poi ristrutturato nell'ambito della trasformazione più ampia del quartiere DUMBO e riaperto come spazio gastronomico.
Il mercato attira sia residenti che turisti che vogliono mangiare in un ambiente rilassato senza scegliere un solo ristorante. La sera in particolare, i lunghi tavoli comuni si riempiono in fretta e capita spesso di condividere lo spazio con sconosciuti.
Il mercato si trova su un unico livello ed è facile da percorrere, con abbastanza spazio per muoversi comodamente tra i banconi. I fine settimana e le serate tendono ad essere affollati, quindi una visita infrasettimanale o all'ora di pranzo è generalmente più tranquilla.
Ogni venditore è stato scelto dai redattori della rivista Time Out sulla base delle loro recensioni, non attraverso un processo di candidatura commerciale. La selezione viene rivista periodicamente, il che significa che i cuochi possono essere sostituiti se il loro livello scende.
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