Flam's, Ristorante alsaziano nel 9° arrondissement, Francia
Flam's è un ristorante nel 9º arrondissement di Parigi che serve la Flammekueche alsaziana tradizionale. Il piatto presenta una pasta sottile condita con crema fresca, cipolle e lardons in un ambiente informale.
Il ristorante fa parte di una catena che ha avuto inizio a Strasburgo e poi si è espansa in tutta la Francia. Il concetto mirava a condividere le tradizioni culinarie alsaziane al di là della regione d'origine.
Il ristorante porta la cucina alsaziana a Parigi, una gastronomia regionale rara nella città. I clienti possono assaggiare i vini di quella regione e scoprire come questi piatti vengono mangiati tradizionalmente lì.
Il ristorante si trova vicino alla stazione di Saint-Lazare ed è facile da raggiungere. Nota che gli orari di apertura differiscono tra i giorni feriali e i fine settimana.
L'offerta speciale qui è un menu all-you-can-eat a un prezzo molto basso, qualcosa che molti visitatori non notano. Questo rende il luogo conveniente per coloro che desiderano provare diverse versioni del piatto.
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