Brasserie Mollard, Brasserie della Belle Époque nell'8° arrondissement, Francia
Brasserie Mollard è un ristorante nell'8º arrondissement dotato di legname ornato, vetrate colorate, piastrelle in ceramica e metallavoro dettagliato nelle sue spaziose zone pranzo e sale private. Gli spazi sono decorati con elementi artistici che creano un continuo senso di eleganza raffinata in tutto l'edificio.
L'architetto Édouard Niermans ha progettato questo stabilimento nel 1895 con elementi decorativi che rappresentano i movimenti artistici della fine del 1800. L'edificio è sorto in un periodo in cui Parigi si affermava come centro dell'architettura moderna e del buon gusto.
Lo spazio riflette la cultura culinaria francese classica, dove gli ospiti assaporano piatti tradizionali circondati da sale accuratamente decorate. L'ambiente mostra come i parigini di quest'epoca consideravano i pasti come occasioni sociali degne di belle circostanze.
L'esercizio si trova vicino alla stazione di Saint-Lazare ed è facile da raggiungere a piedi. Ha più spazi da pranzo di varie dimensioni, il che lo rende adatto sia ai singoli commensali che ai gruppi più grandi.
Il ristorante conserva murales in ceramica che raffigurano porti, paesaggi e scene della vita quotidiana degli anni 1890. Queste decorazioni originali catturano gli interessi di viaggio e i momenti ordinari che contavano per le persone di quel periodo.
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