Au roi de la bière, Birreria alsaziana nell'ottavo arrondissement di Parigi, Francia
Au roi de la biere è un monumento storico registrato nell'8º arrondissement con una facciata stretta in mattoni e legno che presenta tre piani superiori e una sezione soffitta sopra il livello stradale. L'edificio è stato strutturalmente sollevato e modificato nei suoi primi anni mantenendo il suo carattere originale.
La brasserie è stata costruita nel 1892 dall'architetto Chausson e ha subito un significativo sollevamento strutturale nel 1894 da parte di Paul Marbeau per il ristoratore Jacqueminot Graff. Questa trasformazione precoce ha plasmato l'aspetto dell'edificio che rimane visibile oggi.
La facciata centrale mostra una statua di Gambrinus, mentre una cicogna adorna il camino, entrambi elementi che riflettono le tradizioni costruttive alsaziane visibili dal passaggio.
L'edificio si trova in Rue Saint-Lazare a breve distanza dalla stazione di Saint-Lazare, offrendo un accesso conveniente con i trasporti pubblici. La posizione è facilmente raggiungibile a piedi per i visitatori che esplorano il quartiere circostante.
L'edificio ha ricevuto lo stato ufficiale di protezione del monumento nel 1997, salvaguardando la sua facciata, gli elementi del tetto e tre sale da pranzo al piano terra. Questa designazione ha preservato i dettagli architettonici alsaziani per le generazioni future.
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