Bouillon Julien, Ristorante Art Nouveau nel 10° arrondissement, Parigi, Francia
Bouillon Julien è un ristorante Art Nouveau nel 10° arrondissement di Parigi con pareti verde celadon, banconi in mogano e grandi finestre che inondano lo spazio da pranzo di luce naturale. La decorazione artistica è stata creata da Louis Trézel, Armand Ségaud e Hippolyte Boulenger.
L'architetto Édouard Fournier ha progettato l'edificio tra il 1901 e il 1902, e ha aperto nel 1903 inizialmente come Gandon-Fournier prima di ricevere il nome attuale. Questo cambiamento ha segnato un punto di svolta nella storia del luogo.
Il nome rende omaggio a un precedente proprietario, e la decorazione con motivi di pavone e piastrelle di fiori selvatici riflette i gusti della Belle Époque.
Il ristorante serve cucina francese accessibile ed è aperto tutti i giorni, rendendolo un'opzione affidabile per i pasti in questa zona. L'accesso è diretto e gli spazi sono facilmente navigabili per visitatori con diverse capacità di mobilità.
Il tavolo numero 24 divenne notevole come il luogo abituale dove la cantante Édith Piaf aspettava Marcel Cerdan. Questo tavolo rimane un testimone silenzioso di una famosa storia d'amore per i visitatori che ne conoscono il significato.
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