Ta Vie, Ristorante tre stelle Michelin nel Central and Western District, Hong Kong.
Il ristorante Ta Vie presenta una fusione di tecniche culinarie francesi e giapponesi, utilizzando ingredienti stagionali provenienti principalmente da produttori giapponesi e agricoltori locali.
Il locale si è trasformato dalla sua precedente identità come Holytan Grill per diventare un rinomato punto di riferimento culinario, guadagnando due stelle Michelin dal 2017 al 2022.
Lo chef Hideaki Sato guida il team di cucina creando piatti che seguono il principio di una cucina pura, semplice e stagionale attraverso interpretazioni franco-asiatiche.
Situato al secondo piano del Pottinger Hotel al 74 Queen's Road Central, il ristorante richiede prenotazioni anticipate e opera da giovedì a domenica.
Il ristorante produce quotidianamente pane a lievitazione naturale fresco e burro di cultura, mantenendo una collezione di vini che include selezioni europee e asiatiche.
Posizione: Central and Western District
Indirizzo: Central, Pottinger St, 74號Queen’s RoadThe2/F
Telefono: +26686488
Sito web: https://tavie.com.hk
Coordinate GPS: 22.28276,114.15535
Ultimo aggiornamento: 9 marzo 2025 alle 13:22
I ristoranti gourmet di Hong Kong si trovano ai piani superiori degli edifici del centro città e offrono piatti sia internazionali che locali. Le cucine francese, italiana, giapponese e cantonese sono rappresentate negli stabilimenti situati a Central, Tsim Sha Tsui e Wan Chai. Alcuni ristoranti offrono viste sul porto di Victoria e lo skyline cittadino. Gli chef preparano menu tradizionali e contemporanei in luoghi situati in hotel e edifici prestigiosi come The Peninsula, The Murray o la Bank of China.
Central Police Station
182 m
Lan Kwai Fong
215 m
The Center
237 m
Central Market
142 m
Pottinger Street
82 m
Victoria Prison
231 m
Central Building
235 m
Hang Seng Bank New Headquarters Building
217 m
Man Yee Building
123 m
Entertainment Building
221 m
Foreign Correspondents' Club
281 m
Wheelock House
232 m
Wing On House
196 m
China Building
193 m
Pedder Building
195 m
LHT Tower
186 m
Central Tower
224 m
The Centrium
232 m
Former Central Magistracy
206 m
Bishop's House, Hong Kong
314 m
Agricultural Bank of China Tower
265 m
Old Dairy Farm Depot
293 m
The Forum at Exchange Square
276 m
One International Finance Centre
299 m
SoHo
256 m
Wall mural
241 m
Oval with Points
257 m
Tang Contemporary Art Hong Kong -Central Space
39 mRecensioni
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