Filter Coffee Lab, Caffetteria moderna vicino all'Università di Pisa, Italia.
Filter Coffee Lab è un café moderno situato nel centro di Pisa che si specializza in caffè di specialità. Le bevande vengono preparate con diversi metodi come V60, espresso e cold brew.
Il café è stato fondato nel 2014 da Eleonora e Valentina, che hanno portato la loro esperienza dall'industria del caffè londinese. Il loro obiettivo era creare un luogo di qualità per il caffè di specialità in città.
Il café attira studenti e appassionati di caffè che si riuniscono per studiare e assaporare bevande preparate con cura. Funziona come punto d'incontro per chi si interessa alla qualità e al metodo di preparazione.
Il café si trova nel centro città ed è facilmente raggiungibile a piedi. Apre la maggior parte dei giorni della settimana con orari limitati nei fine settimana, quindi è consigliabile visitarlo tra semana.
Il café collabora con Le Piantagioni del Caffè per ottenere chicchi specifici scelti per diversi metodi di preparazione. Questa selezione attenta consente a ogni tecnica di preparazione di valorizzare i chicchi al meglio.
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