Sushi Shikon, Ristorante giapponese tre stelle Michelin a Central and Western District, Hong Kong.
Il ristorante presenta un bancone in legno hinoki dove i maestri chef preparano sushi stagionale con ingredienti provenienti dai mercati giapponesi.
Lo Chef Esecutivo Yoshiharu Kakinuma, che iniziò come apprendista dello Chef Yoshitake a Tokyo, ha stabilito Sushi Shikon a Hong Kong nel 2013.
Lo spazio incorpora antichità giapponesi, opere d'arte tradizionali e stoviglie artigianali per creare un ambiente gastronomico autentico.
Situato al settimo piano del Landmark Mandarin Oriental Hotel, il ristorante accoglie sedici ospiti per servizio con prenotazione anticipata.
Ogni mattina arriva pesce fresco selezionato dai mercati di Tokyo, garantendo agli ospiti la stessa qualità dei ristoranti in Giappone.
Posizione: Central and Western District
Indirizzo: The Landmark,15 Queen's Road Central, Central, Hong Kong
Telefono: +85226436800
Sito web: http://sushi-shikon.com
Coordinate GPS: 22.28055,114.15782
Ultimo aggiornamento: 12 marzo 2025 alle 17:12
I ristoranti gourmet di Hong Kong si trovano ai piani superiori degli edifici del centro città e offrono piatti sia internazionali che locali. Le cucine francese, italiana, giapponese e cantonese sono rappresentate negli stabilimenti situati a Central, Tsim Sha Tsui e Wan Chai. Alcuni ristoranti offrono viste sul porto di Victoria e lo skyline cittadino. Gli chef preparano menu tradizionali e contemporanei in luoghi situati in hotel e edifici prestigiosi come The Peninsula, The Murray o la Bank of China.
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