Queb Rooftop Restaurant, Ristorante sul tetto a Cankurtaran, Turchia
Queb Rooftop Restaurant si estende su due livelli con una sala interna e una terrazza esterna con vista su Sultanahmet, la Basilica di Santa Sofia e il Bosforo. La disposizione consente ai commensali di scegliere tra spazi riparati o all'aperto a seconda del tempo e delle loro preferenze.
Il ristorante occupa l'ultimo piano dell'Hotel Byzantium, un edificio legato al passato architettonico del quartiere. Ha aperto nel 2019, utilizzando spazi all'interno di una struttura più antica.
La cucina combina la gastronomia europea con le tradizioni culinarie turche, servendo piatti come Serpme Kahvaltı, Testi Kebab e Baklava di Carota. Questi piatti riflettono la diversità culinaria che caratterizza il quartiere.
Il ristorante si trova in Via Akbıyık 29 e funziona dal mattino fino a tardi la notte, accettando carte di credito e offrendo Wi-Fi. Arrivare al pomeriggio permette di cenare con la luce naturale, mentre le visite serali rivelano le viste illuminate.
Il luogo si trova in cima a un edificio alberghiero più vecchio, dandogli un punto di vista insolito sui monumenti storici da sopra. Pochi visitatori si rendono conto che possono vedere Sultanahmet e la Basilica di Santa Sofia da un'altezza che pochi altri posti nell'area offrono.
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