Forno Feliziani
Forno Feliziani è una piccola panetteria e pizzeria con forno a legna a Roma dove il pane e la pizza vengono cotti freschi ogni giorno. Il negozio ha un bancone semplice con prodotti appena sfornati e alcuni piccoli tavoli.
La panetteria è stata fondata molti anni fa ed è gestita dalla stessa famiglia da generazioni. Le ricette e le tecniche di cottura vengono tramandate nel tempo, preservando l'artigianato tradizionale.
Il nome Feliziani proviene dalla famiglia che gestisce il luogo da generazioni. Il modo in cui i clienti ordinano al bancone e mangiano riflette la vita quotidiana romana.
Il negozio funziona con un sistema a peso dove puoi scegliere la tua porzione. È più affollato al mattino e chiude presto la sera, quindi è meglio visitarlo durante il giorno.
Puoi guardare il pane e la pizza mentre vengono cotti dall'inizio alla fine, rendendo l'intero processo visibile. L'odore del pane appena sfornato riempie lo spazio e ti connette direttamente al mestiere.
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