Criniti's, Ristorante italiano a Carlton, Australia
Criniti's è un ristorante italiano a Southbank, Melbourne, con una cucina a vista dove gli chef preparano piatti tradizionali ogni giorno. Il menu offre più di 300 voci che spaziano dalle pizze al forno a legna alla pasta e ai piatti di carne.
Il ristorante è nato nel 2003 quando la famiglia Criniti ha aperto la sua prima sede a Parramatta, Sydney. L'azienda si è successivamente espansa verso altre città, con la location di Melbourne che è diventata una popolare destinazione culinaria.
Lo spazio riflette come le abitudini culinarie del sud Italia modellano la sala, con tavoli lunghi che incoraggiano i pasti condivisi e una cucina aperta dove vedi i cuochi lavorare.
Il ristorante funziona quotidianamente dal pranzo alla cena ed è aperto durante tutta la settimana. Aspettati periodi più affollati durante le serate e i fine settimana, soprattutto se non arrivi presto.
Il ristorante è noto per servire pizze straordinariamente grandi che possono estendersi fino a tre metri di lunghezza, realizzate con una ricetta di impasto speciale e metodi di cottura tradizionali. Queste pizze sovradimensionate sono particolarmente popolari per le celebrazioni di gruppo.
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