The Crafty Squire, Ristorante birreria nel quartiere centrale degli affari di Melbourne, Australia
The Crafty Squire è un ristorante-pub su due livelli situato in Russell Street nel centro di Melbourne. Lo spazio ospita una microbirreria funzionante, una zona ristorazione e un bar.
Il ristorante ha aperto nel 2015 sul sito dell'ex Portland Hotel. Da allora si è affermato come una destinazione culinaria nel centro di Melbourne.
Il ristorante incorpora elementi delle tradizioni birrarie australiane attraverso la James Squire Brewhouse, offrendo abbinamenti birra-cibo e serate quiz.
Il locale è aperto da lunedi a giovedi dalle 12 alle 23, venerdì e sabato fino alle 1 di notte, e domenica fino alle 22. La posizione centrale rende facile l'accesso e conveniente per pranzi o cene.
È l'unica birreria in funzione nel centro affari di Melbourne, dove le birre artigianali sono prodotte in loco per i visitatori da osservare. Le birre disponibili qui non si trovano altrove in città.
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