Le 46, Ristorante francese ad Avignon, Francia
Le 46 è un ristorante francese ad Avignone che serve piatti tradizionali con opzioni di tapas. Il menu presenta sardine galiziane, lumache di Borgogna, gamberi reali arrosti con verdure stagionali e specialità regionali come zuppa di lenticchie e pesce fresco dal Mediterraneo.
Il ristorante si trova vicino al Palazzo dei Papi, un edificio medievale che riflette il ruolo di Avignone come centro delle tradizioni culinarie francesi. La sua posizione lo lega al patrimonio gastronomico della città che si è sviluppato intorno alla corte papale.
Il menu riflette la gastronomia regionale attraverso ingredienti locali, presentando specialità come lenticchie del Puy e pesce fresco mediterraneo.
L'esercizio è aperto lunedì, martedì e giovedì fino a sabato per il pranzo dalle 12:00 alle 14:00 e per la cena dalle 19:00 alle 21:30. I visitatori dovrebbero pianificare in anticipo poiché il ristorante è chiuso mercoledì e domenica.
Ogni venerdì, il ristorante propone l'aioli, una salsa di aglio provenzale tradizionale servita con verdure fresche e frutti di mare. Questo piatto rappresenta una specialità regionale che la maggior parte dei visitatori non trova in altri luoghi della città.
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