Belgian Pigeon, Ristorante di cucina alla griglia a Bruges, Belgio.
Il Belgian Pigeon House dispone di una cucina a vista con un forno Josper Brasa visibile dove vengono preparati tutti i piatti, permettendo ai commensali di osservare il processo di grigliatura durante i loro pasti.
Il nome del ristorante onora la tradizione centenaria belga di allenamento dei piccioni viaggiatori, una pratica che ha reso i piccioni belgi riconosciuti internazionalmente per le loro prestazioni eccezionali nei voli competitivi.
Lo chef Pedro crea combinazioni innovative di menu che mescolano tecniche tradizionali belghe di grigliatura con presentazione contemporanea, riflettendo l'evoluzione delle pratiche culinarie locali moderne.
Gli orari di apertura includono lunedì, venerdì e sabato dalle 17:30 alle 21:00, e domenica dalle 12:00 alle 21:00, con opzioni di pagamento che includono Maestro e Bancontact.
Lo stabilimento combina il patrimonio storico delle corse di piccioni belghe con l'uso esclusivo di un forno Josper Brasa per tutta la cottura, creando un'esperienza culinaria distintiva.
Posizione: Brugge
Indirizzo: Sint-Jansplein 12, 8000 Brugge, Belgium 8000 Brugge
Orari di apertura: Lunedì 17:30-21:00; Venerdì-Sabato 17:30-21:00; Domenica 12:00-21:00
Telefono: +3250661690
Sito web: https://belgianpigeonhouse.com
Coordinate GPS: 51.21069,3.22632
Ultimo aggiornamento: 3 ottobre 2025 alle 10:51
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