Brasserie Les Haras, Ristorante francese nel quartiere Petite France, Strasburgo, Francia
La brasserie occupa un edificio del 18º secolo restaurato con travi di legno a vista e arredi in pelle su due piani. Lo spazio combina caratteristiche storiche con elementi di design moderno.
L'edificio ha servito originariamente come scuderie reali e allevamento di cavalli per Strasburgo durante il regno di Luigi XV. È diventato un ristorante nel 2013.
La cucina combina le tradizioni alsaziane con la gastronomia francese moderna, utilizzando ingredienti della regione. Puoi assaporare questo mix in ogni portata del menu.
Il ristorante apre nel tardo pomeriggio dal lunedì al sabato e la domenica con orari leggermente più brevi. È disponibile un servizio di parcheggio con addetto.
La sala da pranzo presenta una struttura di cornice in pelle ispirata alle selle dei cavalli che fa riferimento al precedente uso dell'edificio come allevamento. Questo dettaglio diventa evidente quando si guarda verso il soffitto.
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