L'Impertinent, Ristorante stellato Michelin a Biarritz, Francia.
Il ristorante propone interpretazioni moderne di piatti regionali, valorizzando ingredienti locali provenienti dai produttori dei Paesi Baschi e delle zone limitrofe.
Lo chef Fabian Feldmann ha fondato L'Impertinent dopo aver ottenuto una stella Michelin per sei anni consecutivi nel suo precedente ristorante a Norimberga.
Il locale incorpora le tradizioni culinarie basche nel suo menu, riflettendo il patrimonio gastronomico della regione di confine franco-spagnola.
Situato al 5 rue d'Alsace, il ristorante accoglie gli ospiti ogni sera dalle 19:30 alle 21:15, con prezzi del menu da 98 a 169 euro.
Il personale multilingue comunica in francese, tedesco, inglese, spagnolo e italiano, servendo gruppi da 8 a 50 persone sia all'interno che in terrazza.
Posizione: Biarritz
Indirizzo: 5 5 Rue d'Alsace 64200 Biarritz 64200 Biarritz
Orari di apertura: Segunda-feira-Domingo 19:30-21:15
Telefono: +33559510367
Sito web: https://l-impertinent.fr
Coordinate GPS: 43.48644,-1.55044
Ultimo aggiornamento: 6 marzo 2025 alle 02:08
La gastronomia del Paese Basco francese e della costa landese si presenta attraverso vari indirizzi, dal bistrot di quartiere al ristorante gastronomico. Questa collezione include locali inseriti in fattorie del XVII secolo come Lizarraga a Urrugne o Moulin d'Alotz a Arcangues, tavoli vicino al mare come Ilura di fronte alla baia di Saint-Jean-de-Luz, e indirizzi urbani come Cheri Bibi nel quartiere delle Halles di Biarritz. Gli chef utilizzano prodotti del territorio basco secondo approcci diversi: cucina tradizionale rivisitata al Gantxo a Guiche con vista sulla Adour, creazioni contemporanee a base di verdure di stagione da Freya a Biarritz, o interpretazioni moderne delle ricette regionali da Ezkia a Bidart. Altre strutture come Mendi Berdea a Cambo-les-Bains aggiungono un elemento internazionale, combinando le basi culinarie basche con influenze provenienti da altre regioni. I menu cambiano nel corso delle stagioni e con i nuovi arrivi, dando priorità ai circuiti corti e ai produttori locali.
Hôtel du Palais
481 m
Plage de la Chambre d'Amour, Anglet
876 m
Faro di Biarritz
876 m
Parc des sports d'Aguiléra
1.2 km
Casino municipal
800 m
Biarritz Market Hall
1.1 km
Russian orthodox church of Biarritz
368 m
Synagogue of Biarritz
411 m
Musée Asiatica
996 m
Miramar
438 m
Chapelle impériale de Biarritz
392 m
Golf de Biarritz
821 m
Église Saint-Joseph de Biarritz
1.1 km
Église Saint-Charles de Biarritz
186 m
Hôtel Plaza
776 m
Pâtisserie Miremont
1 km
Grande Plage, Biarritz
717 m
Le Petit Train de Biarritz
876 m
Grande plage
701 m
Rocher du Basta
1.1 km
Petite Chambre d'Amour
1 km
Ancienne église anglicane Saint-Andrew de Biarritz
1.1 km
Plage du Miramar, Biarritz
429 m
Punto di vista panoramico
1.1 km
L'Adieu au troupeau
634 m
Couvent des Dominicains de Biarritz
1.1 km
Gare du Midi
983 m
Hôtel La Maison Basque
765 mRecensioni
Ha visitato questo luogo? Tocchi le stelle per valutarlo e condividere la Sua esperienza o foto con la community! Provalo ora! Puoi annullarlo in qualsiasi momento.
Scopri tesori nascosti ad ogni viaggio!
Da piccoli caffè caratteristici a panorami nascosti, fuggi dalla folla e scova i posti che fanno davvero per te. La nostra app ti semplifica tutto: ricerca vocale, filtri furbi, percorsi ottimizzati e dritte autentiche da viaggiatori di tutto il mondo. Scaricala subito per vivere l'avventura sul tuo smartphone!
Un nuovo approccio alla scoperta turistica❞
— Le Figaro
Tutti i luoghi che meritano di essere esplorati❞
— France Info
Un’escursione su misura in pochi clic❞
— 20 Minutes