L’Alchimiste, Ristorante francese nel quartiere Saint Roch, Montpellier, Francia.
L'Alchimiste è un ristorante francese nel quartiere di Saint Roch a Montpellier che serve specialità regionali tra cui cozze dell'Étang de Thau e piatti tradizionali. La cucina lavora con ingredienti stagionali freschi provenienti direttamente dai produttori locali.
Il ristorante è stato fondato sotto la direzione di Nadia e Bruno Tendey ed ha costruito la sua reputazione attraverso il lavoro culinario. Il riconoscimento da parte di Gault&Millau riflette il suo sviluppo nella gastronomia francese.
Il ristorante presenta piatti classici francesi come uovo al camembert e vitello brasato per cinque ore, accompagnati da vini provenienti da commercianti regionali. Questa selezione riflette un legame con le tradizioni culinarie locali.
Il ristorante si trova in Rue Roucher e apre lunedì e da mercoledì a sabato dalle 19:00 alle 22:30. Il servizio è organizzato attorno a menu fissi, che rendono la pianificazione del vostro pasto semplice.
Il ristorante offre la sua personale versione della crêpe Suzette con crema di mandorla, mostrando come reinterpreta i piatti francesi tradizionali. Questo approccio unisce tecniche classiche a innovazioni sottili.
Posizione: Montpellier
Indirizzo: 19 Rue Roucher, 34000 Montpellier, France
Orari di apertura: Lunedì 19:00-22:30; Mercoledì-Sabato 19:00-22:30
Telefono: +33467609353
Sito web: https://alchimistemontpellier.fr
Coordinate GPS: 43.60819,3.87458
Ultimo aggiornamento: 6 dicembre 2025 alle 18:48
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