L’Alchimiste, Ristorante francese nel quartiere Saint Roch, Montpellier, Francia.
L'Alchimiste propone piatti regionali tra cui cozze dell'Etang de Thau e cucina francese tradizionale preparata con ingredienti freschi di stagione.
Il ristorante, gestito da Nadia e Bruno Tendey, ha ricevuto il riconoscimento da Gault&Millau con un punteggio di 11 su 20 per l'eccellenza culinaria.
Il menu presenta classici francesi come uovo al camembert e vitello di cinque ore, accompagnati da una selezione di vini di mercanti regionali.
Situato in 19 Rue Roucher, il ristorante è aperto lunedì e da mercoledì a sabato dalle 19:00 alle 22:30, con menu fissi tra 32 e 36 euro.
Il locale offre una versione reinterpretata della crêpe Suzette con crema di mandorle, dimostrando il loro approccio alla gastronomia francese con elementi moderni.
Posizione: Montpellier
Sito web: https://alchimistemontpellier.fr
Indirizzo: 19 Rue Roucher, 34000 Montpellier, France 34000 Montpellier 34000 Montpellier
Orari di apertura: Montag 19:00-22:30; Mittwoch-Samstag 19:00-22:30
Telefono: +33467609353
Sito web: https://alchimistemontpellier.fr
Coordinate GPS: 43.60819,3.87458
Ultimo aggiornamento: 5 marzo 2025 alle 04:54
I ristoranti stellati e gli stabilimenti gastronomici si trovano nel centro storico e nei quartieri di Montpellier. Il quartiere storico ospita Le Jardin des Sens e Pastis, noti per i loro prodotti regionali. I quartieri periferici offrono cucina mediterranea, dai frutti di mare ai Beaux-Arts e cucina libanese ad Antigone. Diversi ristoranti sono situati in hotel privati e castelli del XVIII secolo, combinando cucina francese con ambienti storici. I menu cambiano a seconda delle stagioni, utilizzando prodotti dei mercati locali e produttori regionali. I ristoranti includono sale contemporanee e giardini, offrendo specialità francesi, italiane, thailandesi e mediorientali.
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