Reflet d'Obione, Ristorante stella Michelin nel quartiere Écusson, Montpellier, Francia.
Il ristorante presenta tre sale da pranzo distinte dal design minimalista, arricchite da stoviglie personalizzate realizzate da artigiani locali della regione.
Lo chef Laurent Cherchi ha fondato il ristorante dopo essersi formato in diversi stabilimenti in Svizzera, Francia e Australia, ottenendo una stella Michelin poco dopo.
Il menu riflette le tradizioni culinarie mediterranee attraverso due offerte distinte: una selezione latto-ovo-vegetariana e un'opzione completamente vegana.
Situato al 29 rue Jean-Jacques-Rousseau, il ristorante serve cena da martedì a sabato dalle 19:30 alle 21:00, richiedendo prenotazione anticipata.
La cucina si rifornisce esclusivamente da produttori locali tra le montagne delle Cévennes e la costa mediterranea, includendo manzo Aubrac e agnello della Camargue.
Posizione: Montpellier
Sito web: https://www.reflet-obione.com/
Indirizzo: 29 29 Rue Jean-Jacques Rousseau 34000 Montpellier 34000 Montpellier
Orari di apertura: Martes-Sábado 19:30-21:00
Telefono: +33499610917
Email: contact@reflet-obione.com
Sito web: https://reflet-obione.com
Coordinate GPS: 43.61231,3.87298
Ultimo aggiornamento: 8 marzo 2025 alle 00:58
I ristoranti stellati e gli stabilimenti gastronomici si trovano nel centro storico e nei quartieri di Montpellier. Il quartiere storico ospita Le Jardin des Sens e Pastis, noti per i loro prodotti regionali. I quartieri periferici offrono cucina mediterranea, dai frutti di mare ai Beaux-Arts e cucina libanese ad Antigone. Diversi ristoranti sono situati in hotel privati e castelli del XVIII secolo, combinando cucina francese con ambienti storici. I menu cambiano a seconda delle stagioni, utilizzando prodotti dei mercati locali e produttori regionali. I ristoranti includono sale contemporanee e giardini, offrendo specialità francesi, italiane, thailandesi e mediorientali.
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