Il Mercato Centrale Firenze

Il Mercato Centrale Firenze è un mercato coperto su due livelli nel quartiere di San Lorenzo che unisce venditori di prodotti alimentari e banchi di ristorazione. Il piano terra ospita venditori di carne, pesce, formaggio e verdure, mentre il livello superiore offre posti a sedere intorno a cucine aperte che servono piatti caldi.

Giuseppe Mengoni progettò l'edificio con la sua struttura in ferro e vetro nel 1874 durante gli anni in cui Firenze servì brevemente da capitale d'Italia. Il piano superiore è stato ricostruito nel 2014 e ha ricevuto una nuova area di ristorazione con postazioni di cucina aperte.

Su entrambi i piani, i cuochi preparano piatti in cucine aperte mentre i venditori di formaggi affettano varietà regionali della campagna toscana e i commercianti di vino presentano bottiglie locali. I visitatori possono sedersi direttamente ai banconi e osservare come gli ingredienti freschi vengono trasformati in pasti semplici.

Il mercato apre ogni giorno, con i venditori del piano terra che iniziano al mattino con prodotti freschi e chiudono nel pomeriggio. Il piano superiore rimane aperto fino a tarda sera e offre piatti caldi e bevande durante tutto il tempo.

La struttura in ghisa e vetro è stata progettata dallo stesso architetto che ha creato la famosa Galleria Vittorio Emanuele II a Milano. Diversi venditori al piano terra vendono merci allo stesso banco da oltre tre generazioni all'interno delle loro famiglie.

Posizione: Firenze

Indirizzo: Piazza del Mercato Centrale, Via dell'Ariento, 50123 Firenze FI, Italy

Orari di apertura: Lunedì-Giovedì 09:00-23:00; Venerdì-Sabato 09:00-00:00; Domenica 09:00-23:00

Telefono: +390552399798

Sito web: https://mercatocentrale.it/firenze

Coordinate GPS: 43.77647,11.25283

Ultimo aggiornamento: 12 dicembre 2025 alle 19:15