Racine, Ristorante due stelle a Reims, Francia.
Lo Chef Kazuyuki Tanaka crea piatti che uniscono la precisione giapponese alle tecniche culinarie francesi in una sala minimalista con vista sul giardino.
Il ristorante ha guadagnato la seconda stella Michelin attraverso la costante dedizione all'eccellenza culinaria e le innovative combinazioni di sapori.
Il menu di Racine rappresenta l'evoluzione della gastronomia francese incorporando influenze giapponesi mantenendo legami con ingredienti locali.
Situato in 6 Place Godinot, il ristorante serve cena da lunedì a domenica eccetto martedì e mercoledì, con servizio pranzo aggiuntivo da venerdì a domenica.
La sala ospita solo quindici clienti contemporaneamente, permettendo al team di cucina di concentrarsi sulla preparazione dettagliata di ogni piatto.
Posizione: Reims
Sito web: http://www.racine.re/
Indirizzo: 6 Pl. Godinot, 51100 Reims
Telefono: +33326351695
Sito web: http://racine.re
Coordinate GPS: 49.25279,4.03749
Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2025 alle 20:41
A Reims e nei dintorni, la gastronomia si vive come un'arte. Tra ristoranti stellati e tavole di charme, la regione combina prodotti locali, Champagne e maestria culinaria. Nelle cantine a volta, nei castelli o nelle vie del centro storico, gli chef reinterpretano con audacia i classici della cucina francese. Alcuni rendono omaggio alla tradizione champenoise, altri esplorano ispirazioni provenienti da altri luoghi, ma tutti condividono lo stesso interesse per i prodotti della regione. Dalla raffinatezza di L’Assiette Champenoise al fascino discreto delle tavole di Épernay, passando per i locali moderni nel cuore di Reims, ogni ristorante racconta a modo suo la ricchezza di una terra dove l’eleganza si gusta a tavola.
Cattedrale di Reims
316 m
Cathédrale Notre-Dame
287 m
Palazzo di Tau
223 m
Smiling Angel
346 m
Carnegie Library of Reims
150 m
Bouillon Racine
3 m
Equestrian statue of Joan of Arc
391 m
Falala Library
391 m
Cathedral of Notre-Dame, Former Abbey of Saint-Rémi and Palace of Tau, Reims
347 m
Couvent des Cordeliers de Reims
220 m
Porte Bazée
52 m
Maison régionale des Syndicats de Reims
323 m
Congrégation Notre-Dame de Reims
77 m
Ancienne église st-Michel de Reims
343 m
La maison du Bon Pasteur de Reims
304 m
Maison et atelier du maître verrier Jacques Simon
167 m
Caserne Colbert
223 m
Couvent des Augustins de Reims
255 m
Equestrian statue of Joan of Arc
387 m
Chapel of the Palace of Tau
217 m
Chapelle de la Congrégation Notre-Dame de Reims
74 m
Chapelle des sœurs de l'Enfant Jésus
393 m
Prieuré de Longeau
247 m
Saint-Sixte chapel
287 m
Chapelle Saint-Marcoul de Reims
383 m
Immeuble, 15 place Royale
376 m
Immeuble, 2 place Royale
384 m
Immeuble, 1975 avenue Albert-Einstein
389 mRecensioni
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