Les Salines, Saline storiche a Les Sables-d'Olonne, Francia.
Les salines e una salina che si estende per dieci ettari di terreno protetto dietro le dune di sabbia, con bacini collegati progettati per la produzione di sale. I bacini formano un sistema in cui l'acqua salata si muove lentamente da una vasca all'altra, concentrandosi gradualmente mentre evapora all'aria aperta.
La produzione di sale in questa regione risale all'epoca gallo-romana e e continuata per piu di mille anni. L'artigianato e passato attraverso molte mani nel corso dei secoli, con i suoi metodi fondamentali rimasti largamente gli stessi.
I lavoratori del sale qui mantengono vive tecniche tramandate di generazione in generazione, mostrando come il mestiere rimane intessuto nel lavoro quotidiano. Puoi osservarli muoversi attraverso i bacini e vedere come la conoscenza sulla produzione del sale plasma quello che accade in questo paesaggio.
Il sito e praticabile a piedi con sentieri tracciati tra i bacini per i visitatori da seguire. La stagione estiva offre le migliori condizioni per una visita, quando il sole e piu forte e le attivita di produzione di sale sono piu attive.
Un fiume di acqua salata serpeggia attraverso il sito, permettendo ai visitatori di esplorare i bacini dall'acqua stessa. Questa prospettiva a livello dell'acqua rivela come il sistema funziona da un angolo completamente diverso e mostra il percorso che l'acqua intraprende mentre si muove.
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