Captain Baxter, Bar e terrazza sul tetto a St Kilda, Australia.
Captain Baxter è un bar sul tetto con terrazza situato a St Kilda, con vista sulla spiaggia dall'alto della zona costiera. Lo spazio è ispirato al design dei bungalow tropicali e può adattarsi alle diverse condizioni meteorologiche durante l'anno.
Il bar è emerso come concetto moderno che riflette le tradizioni gastronomiche costiere di Melbourne e contribuisce allo sviluppo di St Kilda come centro di intrattenimento. Trae ispirazione estetica dall'epoca d'oro dell'architettura e del design di spiaggia.
Lo stabilimento enfatizza il rispetto per i Custodi Tradizionali della terra e promuove l'inclusività sostenendo i principi di diversità e anti-discriminazione nella sua filosofia di servizio.
Il luogo è accessibile la maggior parte dei giorni nei fine settimana con orari diurni e serali, sebbene gli orari esatti possano variare a seconda della stagione. I visitatori dovrebbero prenotare in anticipo, specialmente per gruppi più grandi o durante i periodi affollati.
Il sistema di tetto retrattile consente agli ospiti di passare tra aree aperte e protette a seconda dell'ora del giorno o delle condizioni meteorologiche. Ciò mantiene lo spazio funzionale durante tutto l'anno senza compromessi sul comfort.
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