FABLE Melbourne, Ristorante-bar su terrazza panoramica al 13° piano nel centro di Melbourne, Australia.
FABLE Melbourne è un ristorante e bar sulla terrazza al 13° piano dell'Edificio della Comunità Greca in Lonsdale Street. La terrazza all'aperto offre vedute sulla città ed è equipaggiata con riscaldatori esterni e un'ala retrattile per l'uso tutto l'anno.
Il locale ha aperto nel novembre 2021 in seguito a una importante ristrutturazione dello spazio sul tetto sotto la direzione del proprietario Gehan Rajapakse. I piani iniziali per aggiornamenti modesti si sono evoluti in una ricostruzione completa.
Il nome rende omaggio al patrimonio greco dell'edificio della Comunità Greca che lo ospita. I piatti nel menu rispecchiano questa connessione, offrendo interpretazioni della cucina mediterranea che caratterizzano l'esperienza dei visitatori.
Lo spazio si trova in alto rispetto al livello della strada, quindi arrivare presto aiuta a ottenere posti all'aperto nelle serate più affollate. Telefonare in anticipo riguardo alle preferenze di tavolo o esigenze specifiche rende la visita più piacevole.
Più della metà del menu è senza glutine, e molti piatti funzionano come opzioni vegane quando adattati, incluse le selezioni di formaggi. I cocktail mescolano ingredienti tradizionali con tecniche moderne, come l'uso di aquafaba come sostituto vegano del bianco d'uovo.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
