Le terroir

Le Terroir è un ristorante di cucina creola a Cilaos che prepara autentica gastronomia regionale con prodotti locali. La cucina utilizza ingredienti freschi come le lenticchie di Cilaos e piatti tradizionali che rappresentano le tradizioni culinarie dell'isola.

Il ristorante preserva tradizioni culinarie plasmate dalle diverse influenze dell'isola e ha trasmesso ricette creole di generazione in generazione. Queste radici risalgono a quando diverse culture si incontrarono per la prima volta sull'isola.

Il ristorante mostra la cucina creola attraverso piatti come curry e rougail, che riflettono il mescolamento culturale delle comunità diverse dell'isola. Questi piatti raccontano storie dei diversi popoli che hanno convissuto qui.

Il luogo è facile da raggiungere e si trova nel cuore di Cilaos, che attrae molti escursionisti e amanti della natura. È utile controllare gli orari di apertura prima della visita, poiché gli orari possono variare a seconda della stagione.

Il ristorante si concentra sulle lenticchie di Cilaos, una varietà speciale coltivata solo in questa regione montuosa in altitudine. Questo ingrediente è raro e apprezzato localmente, il che distingue il luogo da altre cucine dell'isola.

Posizione: Cilaos

Indirizzo: 1 bis Rue du Stade, Cilaos 97413, Réunion

Orari di apertura: Martedì-Sabato 18:00-21:00; Domenica 10:30-13:00

Telefono: +262262506923

Coordinate GPS: -21.13654,55.47364

Ultimo aggiornamento: 6 dicembre 2025 alle 20:03