Villa Marthe, Ristorante creolo a Hell-Bourg, Salazie, Francia.
Villa Marthe serve cucina reunionese, asiatica e francese in una capanna creola tradizionale con terrazza alberata che si affaccia sul circo di Salazie.
Il ristorante continua l'eredità culinaria di Hell-Bourg, villaggio storico stabilito nel XIX secolo negli altopiani dell'isola di Réunion.
Lo stabilimento celebra la gastronomia creola offrendo specialità locali come anatra alla vaniglia e dessert di patata dolce che riflettono le influenze multiculturali dell'isola.
Aperto tutti i giorni da mezzogiorno alle 14 e dalle 18:30 alle 20, accessibile alle sedie a rotelle, con piatti che costano in media circa 15 euro.
Villa Marthe si distingue per la sua presentazione signature della ciotola capovolta e la sua terrazza fiorita che offre viste dirette sulle pareti del circo naturale.
Posizione: Salazie
Accessibilità: Accessibile in sedia a rotelle
Indirizzo: 71 Rue du General de Gaulle, Salazie 97433, Réunion 97433 Salazie
Orari di apertura: Lunedì-Domenica 12:00-14:00,18:30-20:00
Telefono: +262692100001
Coordinate GPS: -21.06646,55.51808
Ultimo aggiornamento: 15 settembre 2025 alle 13:33
La cucina creola di La Réunion combina influenze africane, indiane, cinesi e francesi. I ristoranti dell'isola servono piatti tipici come il cari, uno stufato di carne o pesce in salsa di pomodoro con cipolle e spezie, il rougail saucisse con salsicce grigliate in salsa piccante, e contorni come riso, legumi e verdure. I ristoranti creoli propongono anche antipasti come i samosa con vari ripieni, i bonbons piments a base di frittelle di lenticchie, e i bouchons, piccoli ravioli al vapore. Molti locali si trovano a Saint-Denis, Saint-Pierre e Saint-Leu, dove si può mangiare in ambienti familiari o in spazi moderni. I prezzi variano a seconda della posizione e del servizio. Alcuni ristoranti offrono menù del giorno, altri hanno carte estese con prodotti regionali. Le porzioni sono solitamente abbondanti e molti locali utilizzano ingredienti di produttori locali.
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