Ex ghiacciaia, Monumento storico nel parco delle Cascine, Firenze, Italia
La ghiacciaia delle Cascine è un piccolo edificio a forma di piramide situato nel parco delle Cascine a Firenze, progettato dall'architetto Giuseppe Manetti. Si trova lungo il Viale degli Olmi, vicino alla piscina delle Pavoniere, tra gli alberi del parco.
L'edificio fu costruito nel 1796 per conservare la neve e il ghiaccio raccolti dall'Arno, rifornendo la corte granducale e i mercati locali di alimenti freschi durante i mesi caldi. Nel tempo perse la sua funzione originaria, ma rimase in piedi come testimonianza storica.
L'edificio è visibile dall'esterno in qualsiasi momento durante una passeggiata nel parco, senza bisogno di biglietto. La visita si abbina bene a una camminata nel resto del parco delle Cascine, che offre viali pianeggianti e comodi lungo l'Arno.
La forma piramidale non era una scelta decorativa ma tecnica: le pareti inclinate aiutavano a mantenere stabile la temperatura interna e rallentavano lo scioglimento del ghiaccio conservato. Firenze ha altri edifici in stile egizio, tra cui un obelisco nel giardino di Boboli e un piccolo tempio nel giardino Torrigiani, ma questo è l'unico che aveva una funzione pratica quotidiana.
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